Idees fàcils i saludables
Archive for 12 febrer 2014
AMANIDA DE VERDURES AMB XATÓ:
012 anys
AMANIDA DE VERDURES AMB XATÓ:
Eduard Benages 2n ESO
INGREDIENTS:
– Escarola
– Canònics
– Salsa de xató
– Tonyina (opcional)
– Faves (petites)
– Carxofes
– Pebrot vermell escalivat
– Oli
– Vinagre (opcional)
ELABORACIÓ:
Primer, cal rentar l’escarola i els canònics.
Després de rentar-ho, col·loquem la quantitat d’aquests que es vulguin en cada plat (al seu gust).
Col·loquem la resta d’aliments en petits bols, a excepció de el vinagre i l’oli.
Servim la quantitat d’aquests que vulguem en cada plat.
Si es vol, es pot posar una mica d’oli i vinagre al finalitzar.
PROPIETATS NUTRICIONALS:
– Millora la circulació de la sang
– És una excel·lent font de vitamines
– Gairebé tots els elements que el componen tenen una gran quantitat d’antioxidants.
NO RECOMANAT:
– Menjar-ho quan es tenen problemes estomacals, ja que alguns aliments, principalment el xató, podrien causar molèsties.
TOMÀQUETS FARCITS DE TONYINA I PASTANAGA
012 anys
TOMÀQUETS FARCITS DE TONYINA I PASTANAGA
Íngrid Cárdenas 2n ESO
INGREDIENTS:
-un tomàquet per persona
-tonyina en llauna
-pastanaga
-oli d’oliva
-sal
ELABORACIÓ:
-rentar els tomàquets
-tallar-los per la meitat
-buidar l’interior de cada meitat amb l’ajuda d’una cullereta
-omplir-ho de tonyina
-pelar la pastanaga
-rallar la pastanaga
-posar la pastanaga rallada per sobre
-amanir amb sal i oli
PROPIETATS NUTRICIONALS:
-diürètic
-ajuda a prevenir alguns tipus de càncer
-degut a la tonyina aquest plat conté proteïnes
-la pastanaga ajuda a enfortir les dents i les genives i millora la vista
NO RECOMENAT:
-Pot elevar la tensió arterial si la tonyina conté massa sal
-Si el tomàquet no és prou madur, pot produir o augmentar migranyes