Hola a tothom,
Aquest migdia, escoltant el programa Tot és possible de RAC1, he pogut escoltar que existeix un projecte empresarial i solidari anomenat, ESPIGOLADORS.
El projecte té com a objectius lluitar contra el malbaratament dels aliments, ajudar a les persones en situació de vulnerabilitat a tenir accés a una alimentació saludable i natural, i poder donar oportunitats a tot aquest sector de la societat (cada vegada més creixent). Per tot això, fan un treball de conscienciació dels hàbits alimentaris de les persones, promouen un nou enfocament en la nostra manera d’aprofitament dels aliments, i estan impulsant una línia de productes Im-Perfect creada amb part d’aquella fruita que productors descarten pel consum normal.
Al sentir un projecte com aquest, he cregut des del primer moment que n’havia de fer difusió ja que, crec fermament, que el malbaratament del menjar i l’actitud que tenim envers d’aquest, és un dels gran problemes de la nostra societat.
Fa temps, recordo que vaig sentir una dada que em va deixar glaçat: al món, actualment, es produeix aliments per 12.000.000.000 de persones quan la població mundial es troba al voltant dels 7.000.000.000 de persones. De seguida vaig tenir una pregunta al cap: i com pot ser que hi hagi fam al món?
Doncs un cop més, l’egoisme de tots plegat fa que podent acabar amb la fam al món, es continuï perpetuant una situació que no ens porta enlloc.
A part del fet més clar que produïm menjar per 5.000.000.000 de persones més de les que hi ha, són les causes que provoquen també una sobreproducció d’aliments en el nostra medi ambient. Estem portant les coses a un límit del qual no som conscients.
A vegades, parlant amb gent propera, em diuen que ells no hi poden fer res i que el problema prové exclusivament de les empreses. Com sempre, l’ésser humà traient-se els problemes de sobre com si fossin puces.
Realment creieu que nosaltres no hi podem fer res?
Nosaltres som els consumidors i, els nostres actes i les nostres decisions tenen un efecte clar en el nostre entorn. Per tant, nosaltres també som responsable de perpetuar aquest problema.
Per això, i també perquè treballo en el món educatiu, em sento responsable del problema i crec que hem d’anar canviant les coses des de la base: els infants.
Eduquem amb els valors adequats! Ensenyem als més petits a no malbaratar els aliments; ensenyem-los a consumir de manera responsable; apropem-los als productes propers.
Us convido a tots/es a entrar a la seva web i segur que trobeu la manera més adequada per col·laborar amb ells, i si no, simplement ajudeu a difondre la seva tasca que és molt important en els temps que corren.
Animeu-vos a actuar i, tant si sou mestres com pares, eduqueu els vostres fills per tal de què el malbaratament del menjar no sigui mai més un problema i, podem tots, accedir a una alimentació saludable!
Enric Coll