PASTEL DE FRESAS

Ingredientes:

–         Pasta brisa

–         50g de azúcar glas

–         35cl de leche

–         1 sobre de azúcar con aroma de vainilla

–         35g de maicena

–         2 yemas de huevo

–         200g de fresas limpias

Elaboración:

1. En primer lugar , pídele a un adulto que

precaliente el horno a 210ºC.

2. Pon un poco de harina en el molde y forra

todo el interior con la pasta brisa fijándote

para que quede todo bien cubierto , incluidos

los bordes.

3. Pincha la pasta con un tenedor y , con la ayuda de

un adulto para no quemarte , mete el molde en el

horno a media altura durante unos 15 minutos.

4. Mezcla el azúcar glas , la maicena , el azúcar con aroma de vainilla y las dos yemas de huevo en un cazo y caliéntalo todo a fuego lento.

5. Añade la leche poco a poco mientras remueves la mezcla. No pares de remover hasta que la crema se espese y luego déjala enfriar.

6. Saca el molde del horno y rellena la tartaleta con la crema.

7. Coloca las fresas por encima de forma que quede bonita… Y ahora…

¡A  comer!

Nerea Linares

5/03/2013