Fem Guacamole!
Ingredients (per a 4 persones):
– 4 alvocats – 2 tomàquets madurs – 1 ceba – 1 gra d’all
– sal, pebre negre i pebre vermell
Què necessites?
– Un bol – una forquilla – un ganivet – una cullereta
Com es fa?
- Es parteixen els alvocats per la meitat. Amb una cullereta se’n treu la polpa i es posen en un bol, s’aixafen bé amb una forquilla i s’amaneixen amb suc de llimona perquè no es tornin negres.
- S’hi afegeix el tomàquet pelat, sense llavors i tallat a daus petits; la ceba i el gra d’all també s’han de pelar i tallar a daus abans d’afegir-los al bol.
- S’amaneix amb sal, pebre negre i pebre vermell, i es va tastant fins que quedi al gust desitjat.
- Es presenta en un bol acompanyat de galetes salades de blat de moro o torradetes, que són les que s’hi han de sucar.
