Determinació de Salmonella
ashleymanzano | 17 desembre 2011El gènere Salmonella són enterobacteris de bacils gram negatiu, anaerobis facultatius. Que es caracteritzen per ser catalasa positiu i oxidasa negatiu amb la producció d’àcid (H2S).
Per la seva identificació es poden realitzar sembres en:
- Agar Xilosa- Lisina-Desoxicolat (XLD) on apareixen colònies roses o vermelles que poden ser transparents amb el centre negre o no. En certs casos, també poden aparèixer colònies completament negres.
- Agar salmonella-shigellan (SS). Colònies translúcides, en ocasions opaques. Algunes poden tenir el centre negre.
- Agar McConkey. Colònies blanquinoses o sense color.
- Agar Mueller-Hinton
- Triple Sugar Iron Agar (TSI), per observar la fermentació o no de sucres, la producció d’àcid i de gas, les quals serviran per diferenciar les subespècies de Salmonella.
- Agar MIO i LIA. Per realitzar la mobilitat, d’indol i la ornitina.
Enllaç directe a l’enciclopèdia “Regnum Prokaryote“:
