Estudi-control d'aigües

Listeria monocytogenes és un BGP, no ramificat i anaerobi facultatiu. És catalasa positiu, no presenta càpsules ni espores. Té flagels, és mòbil als ≤30ºC, però immòbil a 37ºC ja que els flagels s’inactiven.

Es realitzen sembres en:

• Agar Sang. Colònies grisoses amb β-hemòlisi.
• Bilis-Escolina, perquè hidrolitza la escolina i la glucosa en presència de sals biliars, provocant una coloració negra.
• Voges-Proskauer. Genera àcid a partir de la glucosa i produeix acetoïna. No fermenta la xilosa.
• Medi MIO
• Prova de CAMP. Consisteix en sembrar en agar sang una estria en forma horitzontal de Listeria i una perpendicular a aquesta de S. Aureus sense que s’uneixen entre si. El resultat serà que Listeria generi el factor CAMP el qual produeix un sinergisme amb la beta lisina produïda per S. Aureus sobre els hematies generant una lisi d’aquestes.