Jou, D. (1985). Introducció a la termodinàmica de processos biològics. Institut d’Estudis Catalans. Barcelona.

Índex

1. Termodinàmica lineal
   1. Repàs de termodinàmica d’equilibri.
   2. Potencials termodinàmics. Sistemes oberts.
   3. Termodinàmica de processos irreversibles.
2. Aplicacions de la teoria lineal
   1. Difusió i sedimentació.
   2. Transport passiu en membranes.
   3. Reaccions químiques acoblades. Estequiometria i rendiment.
   4. Transport actiu.
   5. Fosforilació oxidativa.
3. Termodinàmica no lineal. Teoria i aplicacions
   1. Teoria de l’estabilitat. Bifurcació i canvis de fase.
   2. Ordenació en el temps. Ritmes biològics.
   3. Ordenació en l’espai.