– trossos de gallina
– pa
– patates
– ou
– llet
– ceba
– sal , pebre , safrà , oli
Preparació
– Bullir la gallina i tallar-la , després fem un sofregit amb ceba i oli . Afegim pa de motlle amb llet . Afegim la gallina bullida a trossets .,
Posem sal , pebre i safrà .
– Cuinar la patata i els ous .
– Sevir les patates bullides a rodanxes i damunt posem el preparat del “aji de gallina ´´. Després posem l´ou bullit damunt i ho servim acompanyat de l´arrós .
