Ja sabíem que el llevat era l’encarregat de fer pujar el pa.
La Noèlia i la Cinta estudien 3r. d’ESO. Ens han explicat que hi ha unes reaccions químiques, que es produeixen quan el llevat entra en contacte amb altres elements com l’aigua, el sucre… que fan que es desprengui diòxit de carboni i aquestes bombolles de gas, fan inflar la massa del pa.
Amb l’experiment que ens varen fer a la classe el diòxit de carboni es va anar posant dins el guà. Vam esperar i mentre anaven passant les hores s’anava inflant.