Arxiu de la categoria: ACTIVITATS ALUMNES

SARMALE

Publicat el per
Respon

INGREDIENTS: Carn, fulles de parra grans, arròs, sal, oli de gira-sol, pebre negre, brou de carn, ceba i tomàquet fregit.
PREPARACIÓ: Es posa la carn picada en una plata gran, s’hi afegeix l’arrós, sal al gust, el pebrot i es barregen molt bé. La ceba es talla picadeta, es barrega amb dues culleres d’oli i s’afegeix a la carn.
Sàgafen fulles de parra i es posen amb aigua bullint i després s’enrotlla. A cada fulla se li posa una quantitat petita de carn i s’enrotlla. Després es posen molt ben col·locades en una olla i es posen a bullir a una temperatura no molt alta i es deixa dues hores. En el temps que està bullint se li posa el tomàquet fregit i una miqueta de sal.