Com cada any per aquestes dates, des de fa més de 25 anys, l’assosciació de veïns de Granollers Centre prepara el boníssim brou de Nadal, amb la gran olla que durant l’any està a sota del terra de la plaça de les Olles.
Els seus organitzadors reparteixen cada any més de 5.000 gots d’escudella ben calenta.
A la tapadora de l’olla es pot llegir la següent frase: GRANOLLERS, GRAN OLLA ÉS. El geni de la idea va ser el cuiner Pep Salsetes, i l’autor de la frase va ser en Ramon Parellada, de la Fonda Europa.

Va ser el Nadal de 1982 que es va posar en funcionament l’olla gran d’en Pep Salsetes per fer el brou de Nadal. Cal saber que el que en diem escudella és el recipient que conté el brou o la pasta. L’Olla de Granollers se celebra el dissabte anterior a Nadal.

INGREDIENTS

Create your own video slideshow at animoto.com.