Cal  aconseguir  ous fecundats  han d’estar a la incovadora 21 dies. Cada dia s’ha de donar-los la volta, per això els hem de marcar amb una X de manera que es noti quan els gires, cal  tenir cura que sempre hi hagi aigua al dipòsit de la incovadora per mantenir el grau d’ humitat, i el dia que fa 18 ja no els poden tocar, ja no es giren fins el 21

Però què passa dins dels ous durant aquests  dies?