Significa que aquest senyor és molt generós, perquè com que li agraden tant els cocos vol que tothom gaudeixi dels maravellosos cocos. Ho fa perquè ell és agraït, com que li donaven a ell, ara dóna.
Això és el que significa el Nadal; Amor i Generositat
Pau Morales i Pol Villanueva
1. Tallem a trossets les anxoves i les orellane
1. Tallem a trossets les anxoves i les orellanes i les aboquem al got del batedor elèctric. Afegim al got el comí en pols i el raz el hanout. Ho triturem tot fins aconseguir-ne una pasta.
2. Ara fem servir una agulla per fer vetes a la carn. L’omplim amb la pasta triturada i farcim el pit de gall d’indi. Repetim l’operació tants cops com vulguem.
3. Triem una cassola ampla, hi tirem un bon raig d’oli i l’escalfem. Posem a dins el pit de gall d’indi i deixem que es vagi marcant fins que es dauri per les dues bandes, tot i que quedi cru per dins. El retirem i el reservem.
4. Per fer el brou, escalfem aigua en un cassó i hi diluïm el Bovril. Ho reservem també.
5. Comencem a fer el sofregit: tallem a dauets el pebrot i els alls tendres, i ho aboquem a la cassola on hem daurat el pit de gall d’indi.
6. Tallem a trossos les patates i les afegim a la cassola. Les coem i les daurem.
7. Ara toca tallar a trossets els espàrrecs verds i afegir-los a la cassola perquè suïn.
8. Mullem els ingredients de la cassola amb el brou de gallina.
9. Col·loquem el pit de pollastre al centre de la cassola i les flors de bròquil al voltant. Ho deixem coure tot, dins la cassola tapada, durant 20 minuts, aproximadament.
s i les aboquem al got del batedor elèctric. Afegim al got el comí en pols i el raz el hanout. Ho triturem tot fins aconseguir-ne una pasta.
2. Ara fem servir una agulla per fer vetes a la carn. L’omplim amb la pasta triturada i farcim el pit de gall d’indi. Repetim l’operació tants cops com vulguem.
3. Triem una cassola ampla, hi tirem un bon raig d’oli i l’escalfem. Posem a dins el pit de gall d’indi i deixem que es vagi marcant fins que es dauri per les dues bandes, tot i que quedi cru per dins. El retirem i el reservem.
4. Per fer el brou, escalfem aigua en un cassó i hi diluïm el Bovril. Ho reservem també.
5. Comencem a fer el sofregit: tallem a dauets el pebrot i els alls tendres, i ho aboquem a la cassola on hem daurat el pit de gall d’indi.
6. Tallem a trossos les patates i les afegim a la cassola. Les coem i les daurem.
7. Ara toca tallar a trossets els espàrrecs verds i afegir-los a la cassola perquè suïn.
8. Mullem els ingredients de la cassola amb el brou de gallina.
9. Col·loquem el pit de pollastre al centre de la cassola i les flors de bròquil al voltant. Ho deixem coure tot, dins la cassola tapada, durant 20 minuts, aproximadament.
1. Tallem a trossets les anxoves i les orellanes i les aboquem al got del batedor elèctric. Afegim al got el comí en pols i el raz el hanout. Ho triturem tot fins aconseguir-ne una pasta.
2. Ara fem servir una agulla per fer vetes a la carn. L’omplim amb la pasta triturada i farcim el pit de gall d’indi. Repetim l’operació tants cops com vulguem.
3. Triem una cassola ampla, hi tirem un bon raig d’oli i l’escalfem. Posem a dins el pit de gall d’indi i deixem que es vagi marcant fins que es dauri per les dues bandes, tot i que quedi cru per dins. El retirem i el reservem.
4. Per fer el brou, escalfem aigua en un cassó i hi diluïm el Bovril. Ho reservem també.
5. Comencem a fer el sofregit: tallem a dauets el pebrot i els alls tendres, i ho aboquem a la cassola on hem daurat el pit de gall d’indi.
6. Tallem a trossos les patates i les afegim a la cassola. Les coem i les daurem.
7. Ara toca tallar a trossets els espàrrecs verds i afegir-los a la cassola perquè suïn.
8. Mullem els ingredients de la cassola amb el brou de gallina.
9. Col·loquem el pit de pollastre al centre de la cassola i les flors de bròquil al voltant. Ho deixem coure tot, dins la cassola tapada, durant 20 minuts, aproximadament.
1. Tallem a trossets les anxoves i les orellanes i les aboquem al got del batedor elèctric. Afegim al got el comí en pols i el raz el hanout. Ho triturem tot fins aconseguir-ne una pasta.
2. Ara fem servir una agulla per fer vetes a la carn. L’omplim amb la pasta triturada i farcim el pit de gall d’indi. Repetim l’operació tants cops com vulguem.
3. Triem una cassola ampla, hi tirem un bon raig d’oli i l’escalfem. Posem a dins el pit de gall d’indi i deixem que es vagi marcant fins que es dauri per les dues bandes, tot i que quedi cru per dins. El retirem i el reservem.
4. Per fer el brou, escalfem aigua en un cassó i hi diluïm el Bovril. Ho reservem també.
5. Comencem a fer el sofregit: tallem a dauets el pebrot i els alls tendres, i ho aboquem a la cassola on hem daurat el pit de gall d’indi.
6. Tallem a trossos les patates i les afegim a la cassola. Les coem i les daurem.
7. Ara toca tallar a trossets els espàrrecs verds i afegir-los a la cassola perquè suïn.
8. Mullem els ingredients de la cassola amb el brou de gallina.
9. Col·loquem el pit de pollastre al centre de la cassola i les flors de bròquil al voltant. Ho deixem coure tot, dins la cassola tapada, durant 20 minuts, aproximadament. Madelen Vega
Les vacances normalment agraden a tothom. La gent se’n va de viatge a hotels o a menjar el raïm amb la família. Lo millor del nadal són els regals de reis, pare noel i el caga tió. També tot el nadal és molt familiar perquè tothom es reuneix quasi tots els dies: el dia de Sant Esteve, quan es fa el caga tió, el 24 és el sopar de Nadal, i el dia de reis també es sopa o es dina en família.
Joshua Buxeda i Pau Morales
Nadal mola però gastem una energia que no s’hauria de gastar tontament i també gastem masses diners amb adorns de nadal.
Aquet divendres dia 11 de desembre hi ha una festa a Sant Cugat del Vallès al costat del monestir, begudes barates i molta festa.
Aitor Martinez i Quim Adell