Avui els nens i nenes de l’Escola de Vimbodí hem fet panellets.
RECEPTA PER FER PANELLETS
Ingredients:
– 1 kg. de farina d’ametlla
– 750 gr. de sucre
– 2 ous
– 600 gr. de patata bullida sense sal i pelada
– cireres confitades
– codonyat
– ametlles
Elaboració:
1r : Fiquem la farina d’ametlla, el sucre, els ous i la patata en un cubell i ho amassem tot.
2n : Fem boletes ben rodonetes, o si volem fer alguna forma per fer-los més divertits.
3r : Els decorem amb cireres, ametlles o codonyat.

El Forn “Cal Queixal” ens ha deixat les safates del forn i ens courà els panellets. Des d’aquí els hi agraïm moltíssim, GRÀCIES!!!