Lectura d’una entrevista, una excursió al mercat, un càlcul de calories o l’edició d’un vídeo… Aquestes són algunes de les activitats amb què s’estructura el projecte “FerrerChef”. La varietat metodològica té la intenció d’ajudar a l’alumnat a aprofundir en el seu coneixement sobre l’alimentació saludable, i aprofitar aquest eix temàtic per a desenvolupar competències transversals com la comunicació o la competència digital.
L’alumnat ha treballat en uns grups base formats de manera semi-lliure (grups formats lliurement però amb uns “capitans” establerts). Aquesta metodologia ha conduït a agrupacions molt variades en els diferents grups-classe. A partir
d’aquí, s’ha realitzat una introducció a diferents tipus de dietes a través de la visualització de vídeos, i finalment s’ha fer concurs per a que cada grup esculli la dieta que vol estudiar. El concurs s’ha realitzat utilitzant l’eina Kahoot.
Cadascun dels grups de treball disposa des de l’inici del projecte d’un dossier del projecte. Així, tot i que s’ha previst una temporització de les activitats, l’alumnat té certa flexibilitat per a gestionar les tasques a fer i organitzar-se. A més, el fet de poder consultar el web del projecte fa que tots els membres del grup de treball puguin treballar alhora encara que només hi hagi un dossier.
Les primeres activitats del projecte tenen per objectiu situar el tema i que l’alumnat conegui aspectes fonamentals de l’alimentació saludable i de la seva dieta. Per això, es tracta d’activitats en què es demana a l’alumnat una cerca d’informació entorn de diferents aspectes (aliments característics, receptes, nutrients, origen dels aliments, etc).
De totes les activitats previstes en la segona setmana del projecte, destaquem especialment la Visita al mercat de Cornellà. Des de l’equip docent hem considerat que per a tirar endavant un projecte d’alimentació és interessant que l’alumnat surti de l’aula i conegui els referents més propers. En aquesta sortida, l’alumnat ha realitzat una breu entrevista a un paradista sobre el mercat i sobre l’alimentació, alhora que ha buscat els aliments que formen part del seu àpat previst.
