Bunyols de quaresma

Ingredients

• oli   d’oliva
• culleres  del llet
• 2 ous
• 150 g   de sucre
• 400 g  de  farina
• 1 terrina   de formatge  d’untar  philadelphia
• 1 sobre  de  llevat
• 1 rajolí  d’anís

Elaboració

1. Trenquem  els ous dins  un bol
2. Afegim  una   terrina  de  formatge
3. Hi posem el sucre, la  farina , el   llevat  ,  la  llet i l’oli.
4. Batem  tots   els   els ingredients ,
5. Per últim   afegim  un  rajolí  d’anís
6. Deixem reposar la massa durant 15 minuts

Cocció

1. Posem una paella amb oli al foc.
2. Quan l’ oli esta molt calent posem una mica de massa amb l’ ajuda d’ una cullera fent la forma dels bunyols.
3. Quan els veiem  cuits, els col·loquem en un colador perquè deixin l’oli sobrant.
4. Immediatament als arrebossem amb sucre.