Rostit de pollastre

Ingredients

• pollastre
• pebrot
• ceba
• alls
• colorant
• tomàquet
• sal
• farcellet d’ herbes
• canyella
• llaurer
• conyac

Elaboració

1. tallem la ceba i  el tomàquet  a trossos  petits; pelem els alls.
2. sal pebrem els  trossos  de pollastre,  posem oli   a la  cassola   i daurem  el  pollastre
3. posem oli a la cassola i daurem el pollastre
4. afegim la ceba,el tomaquet tallat, el alls  i totes les herbes.
5. quan veiem que quasi esta cuit, afegim un raig de conyac.
6. deixem cinc minuts i tanquem el foc.
   

Cocció

cuit amb cassola, aproximadament 40 minuts

francisco i eric