Ingredients
– llenties
– costella de porc
– salsitxa de pollastre
– xoriço
– ceba
– pebrot
– tomàquet
– oli i sal, i farcellet d’herbes
Elaboració
1. tallem la salsitxa de pollastre amb trossos petits,reservem.
2. tallem el pebrot i la ceba.
3. posem a rostir la costella de porc i la salsitxa de pollastre.
4. quan esta cuita tirem la seva i el pebrot.
5. donem voltes fins que la seva i el pebrot estiguin cuit.
6. afegim el xoriço i el tomàquet.
7. afegim la sal i el farcellet d´herbes.
8. remenem i afegim aigua.
9. quan l’aigua bull tirem la llenties.
Cocció
– deixem que les llenties vagin bullin aproximadament uns quaranta minuts.
– vigilem l´olla, tastem i si fa falta rectifiquem de sal.
Iván i Eric