MACARRONS A LA BOLONYESA
Ingredients
- macarrons
- botifarra crua
- ceba
- tomàquet triturat
- formatge emmental ratllat
- mantega
- Sal i oli
Elaboració
- Primer treiem la pell a la botifarra la fregim amb 30 cc d’oli, la tallem a trossets i l’esmicolem.
- Tallem la ceba ben petita i la fregim amb l’oli.
- Quan comenci a enrossir, afegim el tomàquet i el sofregim.
- A continuació afegim la botifarra i ho deixem coure tot una estoneta.
- Bullim els macarrons amb aigua i sal durant 15 minuts.
- Els escorrem i afegim la mantega.
- Barregem els macarrons amb la salsa i ja estan a punt de gratinar.
- Li posem la meitat del formatge ratllat i uns trossets de mantega per sobre.
- Els posem a gratinar durant 5 minuts.
Aquest article s'ha publicat dins de
Primers plats i etiquetat amb
butifarra,
Formatge,
macarrons,
Tomàquet. Afegiu a les adreces d'interès l'
enllaç permanent.
