Durant el curs hem anat plantant diferents hortalisses a l’hort. A l’hivern creixen molt a poc a poc, a la primavera tot creix molt ràpid.
Al mes de març vam poder collir enciams i escaroles. Les cols i bròquils no ens van sortir bé. També volem destacar que ens han entrat diverses vegades saltant la tanca del costat del pavelló i ens han arrancat alguna planta.
Després vam plantar més enciams (maravilla, de fulla llarga i fulla de roure). També hem provat de plantar carbassons, cogombres, cebes i alls porros. A la primavera surten moltes herbes que s’han de treure sovint. Hem hagut de regar molt perquè no ha plogut gaire.
Hem fet una fitxa d’aquestes hortalisses:
| NOM: Enciam maravilla.
ESPÈCIE: Enciams QUAN ES PLANTA: Tot l’any QUAN ES RECULL: Tot l’any OBSERVACIONS: Pot tardar d’1 a 5 mesos a créixer. Cal regar sovint . Té les fulles una mica arrissades i marró-lila a la punta. PER A QUÈ EL FEM SERVIR: El mengem cru amb amanides. |
| NOM: ALL PORRO
ESPÈCIE: liliàcies QUAN ES PLANTA: a l’ hivern i primavera QUAN ES RECULL: al cap d’uns 3 mesos després d’haver-lo plantat. PER A QUÈ EL FEM SERVIR: Els porros es poden menjar crus en amanida quan la planta és tendra. És més habitual consumir-los cuits ja siguin bullits o fregits, ideals per acompanyar carns i peixos. |
| NOM: Ceba de Figueres
ESPÈCIE: CEBA QUAN ES PLANTA: N’hi han que es planten a l’hivern QUAN ES RECULL: Si es vol collir el bulb sec i conservar-lo durant varis mesos, cal esperar a que les fulles comencin a assecar-se, 3 o 4 mesos després del trasplantament. OBSERVACIONS: Planta que creix d’un bulb a sota terra. Per dintre te un color morat. És una ceba de sabor dolç i sense picor. L’origen d’aquesta varietat està lligat a l’Empordà i, sobretot, a les hortes de Figueres, però es cultiva a molts llocs de Catalunya. PER A QUÈ EL FEM SERVIR: per cuinar amb sofregits, per donar gust als plats de carn i peix i també es pot menjar crua a les amanides |
| NOM: Carbassó.
ESPÈCIE:carbassa. QUAN ES PLANTA: A la primavera. QUAN ES RECULL: A l’estiu. OBSERVACIONS: Creix cada 2 mesos. Fa una flor groga molt maca, després creix el carbassó que surt molt ràpid. PER A QUÈ EL FEM SERVIR: Es cuina y es menja cuit. Fregit, arrebossat, en truita, sopa… La flor també es fa servir per amanides o es menja arrebossada. |
 Eduard, Adrià, Marc i Abdel |
