El taller de cuina de la USEE.

CARXOFES AL VAPOR

• INGREDIENTS:

– Sal

– Aigua

– Oli

– Carxofes

• Preparació:

1. Vam treure les fulles de les carxofes.

2. Vam tallar la punta i el tronc de les carxofes.

3. Les vam ficar de cap per amunt a l’olla.

4. Les vam salar i vam ficar un dit d’aigua a l’olla.

5. Quan l’aigua bullia, vam posar oli a dins de cada carxofa.

6. Vam afluixar el foc i les vam coure 1 hora a foc lent.