Natalia Delpueyo, Roser Cervilla, Gabi Macarena, Moha HD
Redactat per: Moha HD i Roser Cervilla
Contextualització:
El primer dia vam veure un documental sobre els efectes que tenia el sucre en ratolins de laboratori. També, vam veure el procés de fabricació de sucre, i el següent dia vam tastar dos sucres brus, aquests eren menys dolços que el blanc.
Per últim vam tastar dos tipus de cereals diferents, un portava molt sucre, i equival a 22 grams per cada 100 grams de cereals i l’altre, 2,2 grams de sucre per cada 100 grams de cereals
Introducció:
Decantem dos sucres brus.
Objectius:
Quin és el més refinat i quin es el natural.
Material:
Proveta
Aigua
2 sucres brus
6 pots de vidre de iogurt
2 culleres
Procediment:
Possem 30 litres d’aigua dins d’una proveta.
Pesem 20 grams de sucre en un pot de iogurt.
Ho mesclem amb aigua i remenem, després decantem la mescla a un altre pot de iogurt.
Posem un altre cop 30 litres d’aigua dins la proveta y la tornem a abocar en el pot de sucre.
Finalment, obtenim dos pots de iogurt, una amb la primera decantació i un altre amb la segona.
I, fem el mateix procediment amb l’altre sucre.
Resultats:
Sucre diet: La primera decantació surt més fosca, i la segona menys fosca, es pot dir que es un sucre no refinat, perque els cristalls de sucre encara tenen color.
Sucre el granjero integral BIO ecològic: les dues decantacions, surten amb menys color. Encara que al fer les decantacions, surti menys negra que l’altra, els cristals de sucre encara conserven el color marró, i pertant es un sucre ecològic, sense refinar.
Conclusió:
Pensavem que els sucres eren sucres naturals de canya, i realment ho són.
