Ingredients:

• – 200 cc. de llet
• – 2 ous
• – Una mica de sal
• – 125 gr. de farina
• – 30 gr. de mantega
• – 1 cullarda de conyac o rom

a

a

a

Preparació:

Es baten els  ous i  s’hi afegeix la sal i, en dues tongades , la farina. Després s’hi afegeix la llet, el licor i si cal el sucre, i es bat fins que quedi una pasta ben fina.

Cal una bona paella, untada amb mantega mitjançant un pinzell o un paper de cuina. Aixercar-la del foc mentres es deixa anar una cullerada de la massa, s’esten bé tot giravoltant-la.

I ja està.

Depèn de la mida de la paella i de la traça per a fer-les. Millor que siguin primes, així poden sortir entre 4 i 8 creps.

Al final només cal omplir-les del que vulguis: xocolata , formnatge , pernoil dolç…

Bon profit!