Aquesta experiència consisteix a determinar el contingut d’àcid làctic en una mostra de llet en pols, mitjançant una volumetria de neutralització.

Aquí us podeu descarregar el protocol de la pràctica.

Abans d’anar al laboratori mireu aquests vídeos:

Confiem que la sessió de pràctiques vagi bé i apreneu molt.