L’alumnat de 5è ha fet un taller de cuina i han preparat “encurtits de verdures”
Ho vols fer?
Ingredients necessaris: verdures variades (coliflor, bròquil, pastanaga i ceba). Necessitem també espècies (orenga, farigola i sal). Vinagre i aigua.
Estris: pelador, ganivet, bol gran i pot de vidre amb tapa metàl·lica.
Doncs comencem;
Pelem les pastanagues i les fem trossets petits.
Desmaneguem la coliflor i el bròquil amb la mà, també a trossos petits.
Pelem la ceba i la partim.
Ho barregem tot.
Agafem el pot de vidre i anem introduint les verdures i afegim sal, pebre, orenga i farigola.
Quan el pot estigui ple posarem una mica d’aigua i omplirem el pot amb el vinagre fins al final.
Tapem bé, remenem i ho deixem reposar durant un mes per poder menjar-ho.
Etiqueta el pot amb la data i sabràs quan ho podrà provar.
Bon profit!