El 22 de febrer vam fer un taller d’ esferificacions amb el Víctor i la Mar (propietaris del restaurant la Lluerna).

Va ser molt curiós observar com una cullerada de iogurt podia canviar la seva forma al submergir- la en un líquid que ens explicaven que estava fet amb algues …

Ens van sentir xefs per un dia. Moltes gràcies Victor i Mar!

TALLER ESFERIFICACIONS A 3R