Ingredients :

-100g de  mongetes del ganxet  cuites

-oli d’oliva

-cansalada  viada

-Julivert

Preparació :

1.Per començar, farem un allioli només amb mongeta, sense l’ou. Triturarem les mongetes amb l’aigua d’una batedora elèctrica. El  midó ens ajudará a fer-ne una crema.

2.Rostem un tros de cansalada en una paella amb una miqueta d’oli.

3.Triturem bé les mongetes i hi afegim una mica d’oli per montar-les. La textura ha de quedar molt cremosa.

4.En un plat fons posem una base de la crema que hem fet,a sobre ,hi afegim una mica de julivert picat.

                                                      QUE VINGUI DE GUST     !!!!!!!!!!!!!!!