NOM EN CATALÀ: SAÜC
NOM CIENTÍFIC: Sambucus Nigra
És d’Europa i Nord Àmerica..
És de fulla caduca.
Les fulles estan agafades oposadament i medeixen10-30cm. Les fulles són compostes.
Quan es jove té el tronc gris i canvia de color quan es fa gran.
El fruit és tou i es de color lila fosc.
Fa 6m. d’altura.
S’utilitza per fer medicines i fer melmelada.