Aquesta setmana teniu una gran missió: assolir la fase de la Nanoexperimentació per aconseguir el segon segell del nanocarnet.
En aquesta fase experimentareu com s’elaboren càpsules macro per deduir les propietats i les aplicacions dels nanoencapsulats.
La temporització serà la següent:
- 1a i 2a hora: Preparem el material per fer les esferificacions
- 3a i 4a hora: Esferifiquem diferents aperitius
- 5a i 6a hora: Analitzem els resultats i dissenyem un nou procediment
- 7a i 8a hora: Comprovem els nous dissenys i traiem conclusions