Dissabte al matí (ben d’hora ben d’hora) acomiadavem la Sonia i la Júlia a l’aeroport… es respirava tranquil.litat… però també nervis. Però sobre tot… moltes ganes de marxar, de viure aquesta nova etapa, tres mesos al Québec, amb les seves corresponents, l’Anne i la Flavie.
Arribada a l’aeroport tres hores abans de la sortida del vol, facturació, retrobar-se amb els companys i companyes d’arreu de Catalunya que com les nostres dues alumnes de l’INS Manolo Hugué han acollit durant el primer trimestre un estudiant, i ara són els catalans qui marxen, ara els toca “als nostres”… Fins i tot TV3 ha vingut a fer-nos un reportatge…
MOLT BON VIATGE NOIES!!!
GAUDIU DE L’EXPERIÈNCIA!
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CORNETS D’ÉRABLE por Flavie
CORNETS D’ÉRABLE
Mi receta es un postre popular en Quebec durante la adición de sacarosa que comienza en marzo y termina a principios de mayo. Es una receta muy fácil pero muy dulce. Me voy a traducir mi receta de los famosos conos de azúcar de arce del Québec.
ingredientes
- ½ lb de mantequilla
- 1 ½ taza de azucar moreno
- ½ taza de sirope de arce
- 1 caja de leche condensada endulzada “Eagle Brand”
- 1 ½ de malvaviscos pequeños
- 60 conos pequeños
etapas de la receta:
1- En una cacerola, hervir la mantequilla con un fuego suave.
2- Añadir el azúcar moreno, el sirope de arce y el leche condensada endulzada en la cacerola con un fuego medio-alto 5 minutos con mucho agitación.
3- retirar del fuego y poner las malvaviscos y revuelta para derretir todo
4-llenar los conos con la receta con cuchara
5-refrigerar
Que aproveche!!!!
la ‘‘ tourtière” o “six-pâtes’’ por Anne
Una receta del québec muy típica es la ‘‘ tourtière o six-pâtes’’. Esto es la receta de mi bisabuela:
Tourtière du lac St-Jean
Ingredientes
-1 kg y medio de carne:
- 0,5 kg de ternera
- 0,5 kg de vaca
- 0,5 kg de tocino
- y un poco de tocino salado a dados
o puede también ser :
- 0,5 kg de vaca
- 2 perdizes
- 1 liebre
- y un poco de tocino salado a dados
– 2 cebollas
-sal y pimienta
-puerro a gusto
-2,5 kg de patatas cortadas a dados
-salsa inglesa
-4 tassas de caldo de pollo
-masa de tarta (4 paquetes)
Preparación
Arreglar la carne, las patatas, las cebollas, el puerro y mezclar todo. Aplanar la masa de tarta y cubrir un caldero con la masa, dejando bastante fuera, para luego, cubrir la cima del caldero. Llenarlo de la preparación y cubrir la cima con la masa de arriba, dejando un agujero en el medio para poner el caldo. Poner el caldo. Poner la tapa y engrasarla para que la masa no se pegue. Poner en el horno a 200 F durante 8 horas.
Las diferencias entre España y Canadá
Canadá y España son países muy diferente sobre muchos puntos.
Lo más llamativo para mi son obviamente el clima, la comida, los horarios y la escuela.
La temperatura del Québec es muy diferente de aquí. En verano es muy similar, podemos tener hasta 30 grados con facilidad. Lo que es muy diferente es en invierno… podemos tener hasta -30 mientras que España está alrededor de los 0 grados. En Québec se dice que una Navidad sin nieve no es una verdadera Navidad! Para mi, un mes de octubre en mangas cortas es imposible, vamos a la escuela con abrigos y pasamos Halloween con disfraces por encima de los abrigos y es muy feo pero bueno.
Me encanta la comida de España! Tiene muchos tipos y sabores diferentes. Me gusta mucho la paella y de postre la crema catalana. Lo que es diferente es que en Canadá comemos mucha carne y animales de allí. Esto puede parecer un poco raro, pero la manera de cocinar la carne no se parece: aquí se come la carne más “al punto” y nosotros la hacemos más.
Otra diferencia importante son los horarios. Sí, sí, comemos solamente 3 veces al dia, a las 7, 12 y 6. Mi primera semana aquí fue difícil, ya que se come mucho y muy tarde. Las actividades extraescolares empiezan tarde y acaban tarde también. Normalmente en Québec a las 9:30 me voy a mi habitación pero en Cataluña es la hora de cenar!
Para acabar voy a hablar de la escuela: sí, tenemos las mismas asignaturas pero la manera de aprender es tan diferente! Para mi es muy raro que todo se haga con un boli y papel blanco. En Canadá trabajamos más con lápiz y papel pautado (jaja). Me gusta España porque la escuela tiene 1 año de menos. La educación en Québec requiere 5 años de ESO y después 2 de Bachillerato. Me encanta Catalunya también porque tenemos menos deberes y exámenes. La escuela me parece más fácil aquí también!!
Fiesta Mayor 2016 (por Flavie Guévin)
La fiesta mayor empezó el viernes 7 de octubre hasta el miércoles 12. ¡Si, si, 3 días sin escuela¡
El viernes fuimos con todas las amigas del instituto a la fiesta. Fue una noche muy agradable y una buena ocasión para conocer un poco más las amigas de Júlia fuera del instituto. Bailamos toda la noche con música española. En Québec es muy diferente, por qué en fiestas de este tipo, la música sería en Inglés y no en Francés.
El día siguiente, el sábado, fuimos otra vez, pero con nuestras amigas de ballet. ¡Ellas han dormido en casa de Júlia y dormimos todas en la misma habitación, que divertido!
El lunes de la fiesta mayor fue la actuación en el “embalat” de diferentes escuelas de danza de Caldes. Bailamos commercial y hip hop en frente de muchas personas y me ha gustado la experiencia. Los días después los he utilizado para estudiar para los exámenes de la semana siguiente. En general, me ha encantado la fiesta mayor 2016 en Caldes de Montbui. ¡Qué experiencia catalana!
5 razones porque me quiero quedar aquí (por Anne Siobhan Rousseau)
España es un sitio extraordinario y me gusta mucho. Estas son algunas de las mejores cosas para mi , de España…
- LA COMIDA. Soy una persona que me gusta mucho comer y España es el sitio perfecto. Comemos 5 veces al día y la comida es muy buena. Aquí, hay mucha variedad y sobre todo… de postres !!!! He probado muchas cosas nuevas y todas me han gustado como el pan con tomate, los panellets, la crema catalana, la paella y he aprendido como hacer una tortilla de patatas (me falta un poco de práctica).
- LA TEMPERATURA. Estar en manga corta y pantalones cortos al principio del mes de noviembre es muy agradable. Hay mucho más sol aquí y hay PALMERAS. Me encanta los palmeras, y con el frío que hace en Canada, no tenemos.
- LAS FIESTAS. Hay muchas, muchas, muchas fiestas que se celebran con comida y un postre diferente para cada una. Todas tienen una tradición muy interesante (tendría que quedarme aquí un año para vivir todas estas fiestas). Hay muchos días sin escuela !
- LA PLAYA. El mar está muy cerca ! Y el agua está caliente durante mucho tiempo. Te puedes bañar en el mes de octubre !
- LA CULTURA. Aquí, hay mucha historia. Hay ruinas de los romanos y de los iberos. Es muy impresionante.
Anne nos explica cómo ha vivido su FESTA MAJOR
Fiesta Major
Primera Fiesta Major !!!
Me ha gustado mucho. Un fin de semana de 5 días con actividades típicas muy diferentes: El viernes por la noche, hemos salido a la Feria. Música, atracciones, patatas fritas … Fuimos en los autos de choques. He descubierto que no soy una buena conductora.
El sábado, por la comida, hemos comido migas con amigos de la familia. Estaba muy bueno. Por la noche fuimos al correfoc ! Me ha gustado mucho. Después, hemos salido a la feria y he comido un gran churro de chocolate con crema dentro… Mmmm. Es una de las cosas más buenas que he comido en mi vida. Hemos subido en el barco pirata. Es muy divertido.
El domingo, fuimos a ver los gigantes. Es muy impresionante. Nunca había visto una cosa parecida. El lunes fuimos al corretraca. Me ha encantado.
El miércoles fuimos a ver los castellers. WOW !!!
Me ha encantado la fiesta major
Anne en Cunit!!
Mi fin de semana
Hola ! Hace 3 semanas que estoy aquí, en España y me gusta mucho. Este fin de semana, el viernes, fuimos a Cunit, en el piso de mi familia. Comer, bañar y comer otra vez… Me gusta mucho. El sábado fuimos a una fábrica de chocolate. Mmm… Me ha encantado. Hemos comido mucho chocolate. Después, fuimos a ver un pueblo magnífico, con un viejo castillo y un lago. Hemos vuelto a Cunit para ir a la playa, porqué estaba la ultima vez que fuimos a Cunit. He profitado de la playa al máximo. Me he bañado mucho. Qué buen día ! Chocolate y playa, que podría querer más. Hemos llegado a Caldes por la noche. El domingo, fuimos a Girona, una ciudad muy bonita con una historia impresionante. Me ha gustado mucho. Fuimos a ver la catedral y un museo de la historia. Después, hemos visto dos otros pueblos muy bonitos antes de volver a casa para hacer deberes. Tenemos que trabajar un poco también !!
Flavie en Valencia!!!
Este fin de semana fuimos a la ciudad de Valencia, una fin de semana de 3 dias con visitas históricas, playa y comida delicioso. Nos fuimos viernes 30 de septiembre, el dia de cumple de Albert, el hermano de Julia que tuvo 10 años. Sábado, por la mañana hemos hecho una visita del centro histórico de Valencia. La visita duradoaproximadamente 3 horas y me ha gustado los monumentos muy antiguos de la ciudad con una descripción muy detallada de nuestra guía turística. Por la tarde, Ton, Julia y yo fuimos a la playa de Malvarrosa. Que bonita la costa , la playa era muy grande con muchas personas. Este día hizo mucho calor y un sol muy fuerte. Nosotros hemos comido paella de diferentes tipos, me gusta mucho la de marisco. Por la noche, he hablado con mis padres y amigas en uno video chat (facetime). Domingo por la mañana fuimos al acuario de Valencia en un área muy moderna y futurista con diferentes museos. Hicimos un montón de fotos para nuestros instagram! La visita fue muy impresionante, había muchos tipos de peces tropicales y de otro continentes. Después, coche dirección Caldes de Montbui. Por el camino, paramos en un castillo muy grande e impresionante. Me gusta mucho este castillo y su historia medieval. Había mucho tráfico, nos ha llevado más tiempo para ir a la casa… Pero era un excursión muy divertida y son recuerdos que voy a guardar para toda mi vida, gracias a mi familia.
Intercambio Québec-Catalunya 2016-17 (texte d’Anne Siobhan Rousseau)
Hola ! Me llamo Anne, tengo 15 anos y estoy participando al intercambio Québec-Cataluna. Hoy, haces una semana y media que soy en Esapana y me gusta mucho.Estoy en un pueblo cerca de Barcelona, que se llama Ca ldes de Montbui. El viaje en avion ha pasado muy bien.Yo he encontrado a nuevas amigas.
La primera semana era una semana para adaptarme a todas las nuevas cosas. Los primeros dias, no tenia hambre porqué, acqui, comemos 5 veces. Es mucho mas que la normal para mi.
Mi familia es muy sympatica. Hemos ido a Barcelona y me he gustado mucho. Es una ciudad con mucha historia y mi familia la conoce bien. Es muy interesante.
La escuela es diferente tambien. Las mayorias de las clases son en catalan pero, empezo a entender un pocco.. Los otros estudiantes son muy abiertos y amable.
Mi familia tiene un piso a Cunit, un pueblo cerca de la mar. Hemos ido este fin de semana . La agua, para mi, estaba muy caliente, pero, para ellos, estaba fria. Me he encantado.