Le plat par excellence du Québec est la poutine, et quand Flavie a été chez moi, elle m’a dit que la poutine est très bonne mais quand elle m’a montre une photo de la poutine…. je ne l’imaginais pas comme ça, je pensais que c’était bon mais pas une chose d’un autre monde.
Flavie ne m’ai pas menti, la poutine, c’est très délicieuse!!! La poutine a des frites, du fromage en grains et de la sauce brune, et optionnellement tu peux ajouter du ketchup est c’est très bon, mais il y a des gens qui n’aiment pas la poutine avec le ketchup.

Bon, je vais vous donner la recette pour avoir un morceau du Québec chez vous!

Ingrédients:
5 patates pelées et tranchées comme les frites
Huile végétale
Fromage en grain (fromage squish-squish)

Sauce brune:
1 cuillerée de beurre
1 cuillerée de farine
500ml de bouillon de viande (poulet, veau ou dinde)
Poivre

Préparation:

Chauffer le bouillon et réserver
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine pendant qu’on remuer.
Après ajouter le bouillon chaud et on remue.
On laisse un peu dans le feu pour faire épaissir mais pas beaucoup, la sauce doit être liquide.
On chauffe l’huile, quand elle est très chaud on faire frire les patates jusqu’à elles sont dorées.
Finalement on met les frites dans un bol, avec le fromage et on ajoute la sauce.

C’est très facile à faire et c’est tellement bon! Je ne sais pas combien des fois je mange de la poutine mais c’est super!! Je la recommande!!

MES WEEK-ENDS

Pendant mes week-ends j’ai fait beaucoup des choses. Je suis allée au Ottawa la capitale du Canada, c’est très belle. J’ai faite du ski pour première fois, j’ai tombé beaucoup des fois mais c’était tellement fun. J’ai fait de la raquette pour première fois aussi, c’est très bizarre marcher avec ça! J’ai marché dans un rivier et dans un lac qu’étant congelés, c’est super et impressionnant que tout un rivier ou un lac est complètement congelé. J’ai été à Montréal et j’ai été à Québec aussi. Tout c’est très beau, mais il y a des fois qu’il fait très, très froid pour être dehors! Je fais mes devoirs aussi parce que je dois les faire. Le dimanche c’est le jour du relax, je fini mes devoirs et je parle avec ma famille et mes amis, parce que Flavie danse de 9h à 16h dans une compagnie de danse traditionnelle et je reste chez nous. Je glisse dehors avec Adé ou j’écoute la télé. Le dimanche soir on écoute tous ensemble “La Voix”. Il y a des fois que amis de les parents de Flavie vient chez nous pour souper et il y a une fois qu’on a fait du sushi ensemble, c’est très fun! Ma famille me montre son pays et je peux découvrir nouvelles choses. Le chose qui m’a surpris le plus c’est que les personnes sortent dehors avec le froid et que s’ils sont a 0ºC il fait chaud pour ils. J’aime beaucoup être ici et c’est la meilleur expérience de toute ma vie.

OTAWA

sKI

Ma journée  commence à 6:30, oui c’est tôt mais je dors beaucoup.

Après je décide quel uniforme je vais porter. Il y a beaucoup d’ options: jupe carrotée, jupe noire, jupe grise, robe, polo à manches courtes, polo à manches longues, polo noir, polo blanc, polo rouge… C’est tellement difficile de prendre cette décision. Ensuite je vais déjeuner, je déjeune des toasts ou des céréales, mais ça dépend du jour. On part de chez nous à 8h mais ça dépend du jour aussi, parce que le père de Flavie est le directeur et il y a des jours où il doit aller au collège plus tôt.

Les cours commencent à 8.40h mais les élèves arrivent à 8:30 maximum parce qu’ils peuvent aller à la cafétéria ou parler en face des casiers parce que tous les casiers sont dans une salle et tout le monde est là.

Ici la sonnette sonne 3 fois, 5 minuts avant du début du cours, quand le cours commence et quand le cours fini, c’est très utile de savoir combien de temps tu as après ton cours. Bon je suis dans une classe différente que celle de Flavie parce que je suis dans le programme de sport et étude, et je suis dans le groupe de danse.

L’horaire à 9 jours et chaque jour de la semaine à un numéro, peut être que le lundi c’est jour 7 ou le jour 3. Les cours sont de 1 heure et 5 minuts et entre deux cours on a 10 minutes de pause. Je fais tous les cours, comme tout le monde. Je fais: français, anglais, maths, sciences, histoire, art, edú et éthique. Dans 1 journée il y a 5 cours, mais dans le programme de sport et étude nous faisons 3 cours d’étude et après le dîner on a 2 cours de sport.

On prend le dîner de 12.15 à 13.15 et tu peux acheter dans la caf ton repas ou l’option que la plupart des gens: porter un tupper de chez toi. Et dans la caf il y a des microondes pour rechauffer ton repas. Après le dîner à 13h je vais dans mon casiers pour prendre mon sac de danse et je vais aux vestiaires pour me changer. Je fais différents styles de danse: ballet, fusion, contemporaine, troupe et création. À 13.20 commence le premier cours de danse qui dure 1h et 5 minutes comme les cours d’étude. Ensuite nous avons les 10 minutes de pause et puis on a notre dernier cours de danse aussi. Et l’école finit à 15.40h et on part à 16h avec le père de Flavie mais les mardis et les jeudis Flavie a de cheerleader et il y a des fois où je reste avec elle pour voir le cours ou pour faire les devoirs.

Nous devons souper à 18h maximum et après on regarde la télé ou on fait les devoirs. Et les jeudis il y a une émission qu’on voit Flavie, sa mère et moi ensemble, s’appelle “L’amour est dans le pré” et c’est une émission de gens qui habitent dans des fermes et qui cherchent l’amour. Finalement on va se coucher vers 21.30h ou 22h.

Et ça c’est une journée au Québec pour moi, c’est tellement différent de ma journée à Caldes!!!