Aquesta setmana els alumnes de tercer hem fet pa amb l’ajuda d’una panificadora. Hem parlat dels diversos ingredients que composen el pa i de quins processos fan que el pa un cop cuit tingui la olor i la consistència característica d’aquest aliment.
Primer hem explicat com funciona la panificadora i tot seguit un grup ha pesat la farina i un altre a mesurat la quantitat d’aigua necessària per una ració de mig quilo de pa.
Després hem posat els ingredients al motlle i hem afegit el llevat ben esmicolat perquè es barregi bé amb la farina i l’aigua i un pessic de sal.
Com hem volgut afegir-li un ingredient i hem posat perles de xocolata que afegiran un gust diferent a la barreja.
Hem deixat endollada la màquina durant tres hores i després de produir-se la fermentació i cocció , ja tenim un pa acabat de fer com si fos el forn del costat de casa.
