Ingredients

Pomes de tipus “Golden”
mel
sucre
rom blanc
aigua

Si no teniu rom blanc, podeu fer servir conyac. També podeu variar els ingredients que poseu dins la poma i fer servir canyella en pols enlloc de mel.

Preparació

Escalfar el forn a una temperatura aproximada de 180ºC.

Rentar molt bé les pomes ja que no se’ls hi ha de treure la pell.

Tallar-les prop de la cua, fent una rodanxa o tapa de més o menys d’un cm. de gruix per poder treure després el cor fent servir un ganivet petit. El forat no ha de travessar la part de baix de la poma.

Treure la cua de la rodanxa que farem servir per tapar la poma.

Posar una cullerada de mel i un raig de rom al forat que ha deixat el cor i tapar la poma amb la rodanxa.

Posar les pomes en una plata per anar al forn amb mig dit d’aigua al fons.

Posar sucre sobre cada poma.

Posar la plata al forn i deixar coure, fins que el sucre caramel·litzi i les pomes siguin cuites.