Ingredients per a 10 persones

• Ous 6 unitats
• Formatge per fondre 10 g.
• Pernil cuit 10 g.
• Maionesa 50 g.
• Pa de motlle llescat 4 unitats

Elaboració

• Per les truites fines: Batre els ous i afegir una mica de sal. En una paella amb una mica d’oli molt calent posar l’ou batut fins a cobrir la base, fer-li la volta ràpidament i fer l’altre costat.

• Repetir l’operació.

• Pel muntatge: Col·locar de base una truita, a sobre, hi afegirem el formatge, a continuació una altra truita, el pernil i finalment l’última truita.
• Tallar amb un tallador de pasta i a sobre de cada truiteta posar un botó de maionesa.
• De base col·locar pa torrat prèviament untat amb la maionesa.

Ingredients:

Salsa de tomàquet 50 gr

Llesques de pa (6)

Formatge 62 gr

Bacallà 65 gr

Elaboració

Fer la salsa de tomàquet. Posar-la a les llesques de pa. Posar el formatge i per acabar el bacallà.

Ingredients:

Dàtils, bacó, ametlles.

Elaboració:

Obrim els dàtils, treiem els pinyols i els omplim amb una ametlla. Envoltem el dàtil amb una tira de bacó i ho fregim la paella.

INGREDIENTS

Salsa de tomàquet 50 gr.

Llesques de pa (5)

Gambes 200gr.

Olives 50 gr

Caviar 30 gr

ELABORACIÓ

Fer la salsa de tomàquet. A continuació afegiu- la a les llesques de pa i posar les olives per sobre. Finalment afegir les gambes i el caviar de decoració.

Ingredients:

Torrada petita.

Salmó fumat.

Formatge tipus “Philadelphia”.

Una mica de pebre negre.

Elaboració:

Posar una mica de “Philadelphia” sobre la torradeta.

A sobre, s’hi posa el salmó.

I per acabar una miqueta de pebre.

INGREDIENTS

–pa de motlle

-maionesa

-olives

-tonyina

-enciam

ELABORACIÓ:

Comprem preferentment pa de motlle sense crostes. Es talla en quatre troços iguals. Escampem la maionesa i a continuació afegim les fulles d’enciam tallades molt petites. Després col·loquem la tonyina, i finalment adornem el nostre canapé amb una oliva tallada per la meitat. I, bon profit!

Ingredients:

• 6 llesques de pa de motlle sense crosta
• 150gr. de salmó fumat
• 1 alvocat
• 1 cebeta
• 1 tomàquet
• Un rajolí de suc de llimona
• 2 cullerades de maionesa
• sal i pebre

Elaboració

Per fer el guacamole, pela i talla la cebeta i l’alvocat. Renta el tomàquet i pica’l. Afegir-ho tot en el got del turmix. Afegir la sal, el pebre i el rajolí de llimona i triurar-ho tot. Tallar les llesques de pa de motlle en quatre troços, repartir el guacamole sobre el pa i possar-hi a sobre una altre tros de pa de motlle. Possar-hi la maionesa i un troç de salmó fumat.

Proveu la recepta! Bon profit !!

Ingredients
-1 llauna de tonyina
– 1 llimona
– 50 grams de mantega
– 20 olives negres
– 1 pebrot vermell en conserva
– 10 llesques de pa de motlle, tallats en triangles
– crema de llet

Preparació

Agafa el ganivet i talla les llesques de pa en triangles. Treu les crostes perquè et quedi només la motlla. Obre la llauna de tonyina. Esmicola-la amb una forquilla i barreja-la amb la mantega. Afegeix-hi unes gotes de llimona i una mica de crema de llet. Barreja-ho tot fins que es formi una crema. Després col·loca les llesques en una safata, escampa la crema per damunt i posa’ls hi una oliva al mig, rodejada amb una tireta de pebrot vermell. I llestos per servir!

INGREDIENTS

Anxoves

Philadelphia

Pebrots del “piquillo”

ELABORACIÓ

Posar la Philadelphia a punt de pomada. Posar les anxoves durant 10 minuts en aigua freda. Deixar 3 o 4 anxoves per la decoració i  triturar la resta amb una mica d’aigua. Per acabar es decora amb les anxoves i una mica de pebrot.

Ingredients:

• Mantega 100 g.
• Formatge roquefort 50 g
• Julivert
• Rodanxes de Cogombre
• Nous 10 g.

Preparació:

• Posar la mantega i el formatge a punt de pomada, afegir el julivert picat i una mica de sal, si queda massa fort posar una mica més de mantega.
• Untar el pa de motlle, afaitar la crosta i donar-li la forma desitjada amb un tallador pasta.

• Decorar amb rodanxes de cogombre o nous pelades.