El dilluns tres de desembre, els nens i nenes de tercer vam anar a Bigues i Riells a Can Ribes a veure com s’elabora  l’oli.

A les nou del matí, l’autobús ens esperava a la porta de l’escola. Tots vam pujar i ens vam cordar el cinturó per començar el viatge. El viatge va durar aproximadament una hora.

Quan vam arribar, hi havia uns monitors esperant-nos. Vam agafar les motxilles i les jaquetes i els monitors ens van acompanyar a una placeta.

Allà hi vam deixar les motxilles i ens vam dividir en dos grups; tercer A i tercer B. Als 3rA els va acompanyar una monitora que es deia Aroa i als de 3rB, la monitora es deia Carla.

Mentre els de 3rA els explicaven com es fa l’oli, els de 3rB vam anar a veure i tocar les cabres. Després vam intercanviar l’activitat.

Ara us explicarem com s’elabora l’oli:

Pe fer oli, es necessiten olives que les recullen de les oliveres. Per fer-ho cal picar les branques de l’olivera perquè caiguin les olives sobre una reixa, tipus malla. Després cal netejar-les amb aigua. Per fer-ho es posen a un pot amb forats, s’hi posa aigua i s’escorren. Un cop netes, es posen a una màquina que allà, li han posat nom i tot; es deia Juanita.  Aquesta màquina té unes dents de ferro molt afilades que trituren les olives amb el pinyol inclòs.

Un cop triturades queda una massa anomenada pinyolada. La pinyolada s’escalfa dins unes olles molt grans durant poca estona, sinó, es pot cremar.

Aquesta pasta es posa a un cofí que és com un sedàs fet de fils. Té un forat al mig on hi ha una barra de ferro que després s’enrosca com un cargol i pels forats que queden entre els fils hi cau l’oli i l’aigua bruta de la pinyolada. Tot va a parar a un pot molt gros.

Després, amb l’ajuda d’un embut i un tros de mànega, es posa la barreja d’aigua i oli dins un recipient que te diferents parts. Es separa per decantació.  Com que l’oli no pesa, es queda a la part superior del recipient i com que l’aigua és bruta, pesa més que l’oli i va a parar a baix de tot.

Aquest pas, es repeteix unes quantes vegades perquè l’oli quedi ben net. Un cop net, es posa a un recipient com ara una ampolla o una garrafa per vendre’l.

Un cop els dos grups vam haver fet l’oli i visitat les cabres, tots junts vam dinar a la peceta on havíem deixat les motxilles. Va ser una estona molt divertida.

Després de dinar, tots junts vam poder tornar a anar a veure i tocar les cabres. Al cap d’una estona, ens van trobar a la placeta i ens van donar pa amb oli fet per ells. Era boníssim!

Vam jugar una bona estona i aproximadament, a les tres de la tarda, vam pujar tots a l’autobús per tornar cap a Les Escoles de Gurb.

A tos ens va agradar molt la sortida i veure com es fa l’oli. A més a més, el dimarts a l’escola, ens van donar una mica d’oli en un recipient que tenia forma d’oliva. Els monitors de Can Ribes ho havien donat a les mestres per a tots nosaltres.

Text  elaborat pels alumnes:                 Isolda Giménez

                                                             Jordi Soler

                                                             Martina Riera

                                                            Marc Cuatrecasas

ptroz