El restaurant de Manlleu Sambucus agafa el nom del Saüc (Sambucus Nigra) que és un arbust medicinal del qual se n’aprofita l’escorça, la flor i l’arrel.
Flor de la planta del Saüc.
L’establiment adopta el nom “Sambucus” ja que treballen amb productes ecològics i naturals per a persones amb dificultats alimentàries, a més molts dels seus treballadors tenen discapacitats físiques o mentals.
Cal destacar que aquest restaurant va obrir les seves portes l’any 2011 i actualment continua actiu i oferint una gama de productes alimentaris que s’adapta a la dieta de qualsevol persona (tingui problemes o no). També fa moltes col·laboracions amb Caterings, empreses, casaments, etc.
Deixa un comentari