El nom de la salsa de xató Mare Nostrum prové del llatí i significa “El nostre mar”. Mare prové de mater, matris (mot femení de la tercera declinació) i Nostrum és un mot llatí masculí de la segona declinació que significa “nostre”.

La salsa de xató és una salsa feta amb ametlles i avellanes torrades, molla de pa amb vinagre, oli, sal i nyora o pebrot de romesco. És possible que el producte tingui aquest nom perquè és tracta d’una salsa d’origen mediterrani que és comercialitza arreu d’aquest.

La marca de productes alimentaris Mare Nostrum s’ha convertit en una marca molt activa que ven productes tant a empreses i diferents indústries com a supermercats.

Els romans, que van ser qui va anomenar a la mar “Mar Mediterrània”, n’hi podien dir així perquè és tractava de la seva llar, la mar estava al voltant de tots els territoris que havien conquerit.