Cèsar August funda la colònia Caesaraugusta l’any 14 aC, segons un antic ritus etrusc: un sacerdot guia una arada de reixa de bronze, tirada per un jou amb un bou i una vedella, traçant el perímetre de la ciutat.
Amb aquesta cervesa, Saragossa celebra la seva modernitat des de una història mil·lenària i intenta preservar la història del primer emperador de Roma Cèsar August.
La ciutat de Saragossa envoltada per les restes de la muralla
Els historiadors ens diuen, en efecte, que el blat era l’ingredient principal utilitzat a la cervesa a l’antiguitat, però no és menys cert que per als romans era una beguda de segona categoria, pròpia dels bàrbars. A Roma no va competir mai amb el vi, i només es produïa a les províncies del nord d’Europa, als territoris dels germànics i celtes, que se la bevien calenta. Un bon ciutadà romà que visqués a Caesaraugusta o a Segovia no l’hauria begut mai.
Escultura de l’emperador Cèsar August de l’any 20 d.C
Deixa un comentari