Xerrameca Digital

Aquí us deixo una recepta de pastís de xocolata:

INGREDIENTS:

–       300 g de xocolata de cobertura negra del 66% de cacao

–       250 g de mantega

–       5 ous

–       80 g de sucre

–       50 g de farina

–       5 g de llevat

PREPARACIÓ:

Es reescalfa el forn a 130ºC.
En un cassó, s’hi barreja la xocolata amb la mantega a foc baix, fins que s’hagin fos. Es reserva.
Es munten els rovells i el sucre amb l’ajuda de les barnilles elèctriques ,fins que tripliquin de volum.
Per altra banda, es munten les clares a punt de neu.
Es barreja la xocolata amb els rovells poc a poc.
S’incorporen la farina i l’impulsor tamisats tot remenant amb moviments evolvents.
Finalment, s’incorporen les clares muntades.
S’aboca la barreja dins un motlle prèviament, amb el motlle ple amb mantega.
S’enforna durant 1h i 15 minuts.
Es deixa refredar a temperatura ambient.

I ARA, A MENJAR!

Sofia

Primer de tot us direm els ingredients:

100g Farina

3 ous

100 cl d’aigua

1 l de llet

1 magdalena

100g Nata

1 sobre de llevat

I ara comencem a preparar aquest àpat:

Primer agafem un bol i  fiquem els 100 cl d’aigua, ara introduïm 100g de farina junt amb el sobre de llevat  a continuació posem la magdalena partida a trossets molt petits. Després 100g de nata, a continuació introduïm els 3 ous i per acabar fiquem el litre de llet i finalment o posem 30 minuts al forn i ja estarà acabat i preparat per menjar

Consell:no ho proveu, no és aconsellable, és una recepta inventada  per l’Andrea A i l’Agnès.

Ingredients:

–       Ous

–       Tomàquet

–       Tonyina en conserva

–       Orenga

–       Oli

–       Sucre

–       Pebre negre

–       Sal

Preparació:

1-    Agafem una paella i li posem una mica d’oli. Ho posem a foc fort.

2-    Tirem unes quantes cullerades de tomàquet en conserva.

3-    Posem una mica de tonyina i una mica d´oli.

4-    Afegim un pessic de sal i un d´orenga.

5-    Seguidament li posem una mica de sucre i de pebre negre.

6-    Es deixa coure fins que el tomàquet, estigui del tot desfet, sense la seva aigua.

7-    S’ha d´anar remenant de tant en tant.

8-    Desprès li tirem un ou per persona.

9-    L´hem de seguir remenant fins que l´ou estigui ben cuit.

10- El servim calent, quant s´acaba de fer.

Mariona