Ingredients:
– Ous
– Tomàquet
– Tonyina en conserva
– Orenga
– Oli
– Sucre
– Pebre negre
– Sal
Preparació:
1- Agafem una paella i li posem una mica d’oli. Ho posem a foc fort.
2- Tirem unes quantes cullerades de tomàquet en conserva.
3- Posem una mica de tonyina i una mica d´oli.
4- Afegim un pessic de sal i un d´orenga.
5- Seguidament li posem una mica de sucre i de pebre negre.
6- Es deixa coure fins que el tomàquet, estigui del tot desfet, sense la seva aigua.
7- S’ha d´anar remenant de tant en tant.
8- Desprès li tirem un ou per persona.
9- L´hem de seguir remenant fins que l´ou estigui ben cuit.
10- El servim calent, quant s´acaba de fer.
Mariona