INGREDIENTS

–          4 ous

–          1 iogurt desnatat

–          75g de sucre de canya o integral

–          150g de farina integral

–          1 sobre de llevat

–          ½ tasseta d’oli

• A més a més s’hi poden afegir trossets de xocolata, fruits secs,…

PREPARACIÓ

Separem el rovell de la clara. Hi afegim el iogurt, els 75g de sucre, els 150g de farina, el sobre de llevat  i la ½ tasseta d’oli.  Tirem la clara ja batuda. Tot seguit, ho batem fins a aconseguir una barreja homogènia. S’expandeix mantega per tot el motllo i s’hi tira la massa anterior, la que hem batut i a més a més hi podem posar els ingredients que ens agradin. Finalment, posem el forn a 200º i deixem el nostre “pastisset” durant 40 minuts en el forn.

Ariadna