Dimecres passat vàrem visitar can Marcé de Siurana, una petita empresa familiar on s’elaboren tot tipus de formatges, recuits, flams, iogurts… amb llet d’ovella. El formatge més premiat i reconegut de can Marcé és el formatge llanut. Un formatge amb un gust peculiar i saborós que es presenta amb un embolcall de llana d’ovella per preservar-ne tota lea seva escència.
Vàrem visitar les instal·lacions, els corrals amb el bestiar, vàrem veure com es munyien les ovelles a primera hora del matí i… vàrem tornar a l’escola a peu. Tot i la calor que feia, la passejada va anar molt i molt bé. El cotxe-escombra només va haver de recollir els alumnes més petitons i quna ja havíem arribat al terme del poble.
FORMATGES AMB LLET D’OVELLA
Aquest article ha estat publicat en Medi natural, social i cultural, Sortides i excursions. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.