Cuina Argentina
25 maig 2012Recepta de crestes argentines:
Eines:
- Un bol
- Un ganivet
- Una cullera
- Una paella
Ingredients:
- 1 paquet d’hòsties
- 400 g de carn picada de vedella
- 2 ous
- ¼ de ceba
- Una mica d’orenga
- Una mica de pebre
- Una tassa d’oli
- Una mica de sal
- Un got d’aigua
- Olives (opcional)
Preparació pas a pas:
La carn es talla amb un ganivet a trossos petits (si ja ve tallada, no cal). Es fica a fregir a la paella la ceba i s’afegeix la carn i saltegem. Afegim l’orenga i el pebre, fiquem les olives (opcional). Donem voltes al sofregit i ja es retira del foc.
En un bol fiquem l’oli i la sal, amassem fins que no s’enganxi als dits. Es formen les crestes, s’omplen i es pinten amb aigua pels extrems per tal que quedin ben segellades. Fiquem al forn 15 min a 180º.
Si voleu, podeu pintarles amb rovell d’ou per tal de que quedin deurades.
Ja està fet. Es poden servir tèbies o fredes.
Bon Profit!
Catalina Brey Maneff Àlex Gimènez Montes
Equip de redacció:
Thriller i La màfia










