KATALANISCHE PAELLA
In den Restaurants Kataloniens hat Paella grösse Popularität. Man kocht dieses Gericht mit Reis, Olivenöl, Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse. Wenn Sie Katalonien besuchen, müssen Sie Paella probieren. Das ist das traditionellste Gericht in Katalonien. Die Deutschen Touristen essen gern Paella mit Meeresfrüchten.
Die Paella ist das katalanische Nationalgericht. Es gibt viele Variationen dieses Reistellers. Am beliebtesten ist die gemischte Paella, die man kocht mit Fleisch und Meeresfrüchte.
Die übligen Zutaten
Kaninchenfleisch, Schweinefleisch, Hühnchenfleisch, Entenfleisch Tintenfisch, Muscheln, Meeresfrüchte, Garnele, Tomaten, Paprika, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Brühe, Safran, Salz, Schnecken, Artischocken.
REZEPT ZUBEREITUNG
Das brauchen Sie für die Paella:
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1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 1 Zwiebel, 300 g gefrorene Erbsen, 250 g Reis, 500 ml heiße Brühe, 250 g gefrorene Meeresfrüchte, 100 g Hähnchenbrust, 3 Löffel Öl
So geht’s:
Zuerst man schneit die Paprika und hackt die Zwiebel. Dann fügt man den Reis, die Paprika und die Erbsen. Man schneit die Hähnchenbrust und mit den Meeresfrüchten auf der Mischung verteilt. Jetzt wirft man die Brühe. Die Paella ist in etwa 35 Minuten fertig.
