Pastela marroquina

Aquí us deixem una recepta típica marroquí i molt fàcil de fer…

INGREDIENTS

• mantega

• ametlles sense torrar

• pasta brick

• 6 ous

• 2 pollastres petits

Primer fem el pollastre amb una cassola, li tirem comí, aigua, cilantre, ceba, julibert i tres gots d’aigua. El deixem una hora bullint. Després desossem el pollastre ben petit.

Les atmetlles les fregim amb una mica d’oli de girasol i les triturem ben petites.

Ara, agafem el motlle on anirà la pasta brik i li posem mantega per tal de que no s’enganxi. Preparem la pasta brik. Per fer-ho, escalfem la mantega al micro i anem remullant la pasta i posant-la als motlle.

Afegim al pollastre la ceba i a les ametlles hi afegim canyella i una mica de sucre glas.

Un cop estessa la pasta brik, hi afegim el pollastre. El repartim bé. Anem tancant la massa amb l’ajuda de la mantega fossa i oli d’oliva.

Quan ja el tenim tancadet, la posem al forn uns 10 minuts a màxima temperatura. I un cop passats aquests minuts….

Aquí teniu els resultat, una deliciosa pastela apunt per menjar! Podeu acabar de decorar amb sucre glass i canyella… o el què més us agradi! nyam nyam…

BON PROFIT!!