La fideuà de la Fina

La Fina ens ha ensenyat com fa la fideuà… si seguiu els passos, segur que us queden els fideus amunt! anem a provar-ho!

INGREDIENTS:

• Fideus

• ceba

• barreja de peix per a fideuà

• 3 tomàquets naturals

• gambes petites

Comencem la fideuà fent el sofregit: pelem la ceba i la piquem ben petita. La sofregim amb el tomàquet.

En un altre paella, mentrestant, anem torrant els fideus.

I, escalfem el caldo…

Al sofregit li tirem les gambetes, i la barreja de peix… Remenem!

Agafem tot el sofregit i el tirem al caldo per tal de que agafi més gust.

Després els tornem a posar a la paella, junt amb els fideus torradets, el caldo…

Esperem uns minuts que els fideus vaguin creixent…

Tots amunt, oi?

Bon profit!!