Aquest matí ens ho hem passat molt bé compartint un bon esmorzar. Tothom a portat la fruita que més li agradava i hem pogut fer una bona macedònia.

 

Recordeu quan ens la menjàvem ? Tota la fruita es conservava igual que en el moment de pelar-la i trossejar-la? Què li passava a la poma?

Per què s’enfosqueixen el trossos de poma?

 

Us interessaria saber perquè passa això? I què podem fer per evitar-ho?

Us proposo investigar-ho. Aquí van una sèrie de interrogants que ens poden ajudar a resoldre-ho:

Quin procés s’encarrega de transformar els aliments?

Sabeu de què estan formats els aliments?

Heu sentit parlar de química?

I de reaccions químiques?

Sabeu que aquest any és “L’any de la química”? i que igual que vosaltres moltíssimes persones d’arreu del món es qüestionen coses igual que nosaltres? I que gràcies a la seva curiositat la ciència i la humanitat pot avançar?

Nosaltres aquests dies també serem uns científics encuriosits per entendre allò que no sabem per poder arribar a ser persones crítiques i sàvies.

Per grups podeu discutir aquestes i altres preguntes que us pugueu fer sobre aquest tema. Després ho posarem en comú tota la classe.

  

LA NOSTRA CONVERSA INICIAL

Desprès de pelar, trossejar les diferents fruites hem observat durant una estona què passava. Per grups s’ han formulat diferents qüestions i dubtes.

La posada en comú del grup classe s’ha iniciat amb una pregunta concreta:

Si deixem aquesta fruita a la classe durant dos dies, te la menjaries?

La reproducció d’aquesta conversa és entre tota la classe no d’un alumne en concret. (Ha participat pràcticament tothom i amb molt interès)

–      No perquè estaria podrida

–      Per què no te la menjaries si estigués podrida?

–      Perquè em faria mal a la panxa

–      I per què et faria mal a la panxa?

–      …perquè hi ha uns bacteris que em farien mal

–      I com ho saps, com són aquests bacteris?

–      Són dolents

–      Hi ha bacteris bons i bacteris dolents?

–      ….

–      El nostre cos té bacteris?

–      Si, estem plens de bacteris

–      Llavors per què aquests ens farien mal?

–      Aquests són estranys

–      Què passa quan entra una cosa estranya que el nostre cos no reconeix?

–      Que reacciona, es igual que quan un nen o nena et pega i a vegades nosaltres reaccionem pegant

–      Podríem dir que el nostre cos fa una reacció química?

–      …

Ara estem a punt per posar en comú les reflexions del nostre grup i si cal entre tots reformular-les.

1- Per què algunes fruites es podreixen i d’altres no?

I estem d’acord amb la pregunta?

No, perquè totes es podreixen

Com podríem dir-ho?

Per què algunes fruites es podreixen abans que d’altres?

2- Per què algunes fruites s’encongeixen i d’altres s’enfosqueixen?

3- La fruita sense pelar també s’enfosqueix i s’asseca?

Deixem la pregunta però alguns opinen que no faria falta fer-la perquè segur que també passa encara que més lentament

4- Quins components tenen les fruites?

Es comenta que si tenen nutrients, vitamines, aigua, sucre?

5- El fred elimina les bactèries?

6- Per què quan es podreixen canvien de color, olor, gust…?

Aquesta pregunta la tornen a plantejar d’una altra manera:

7- Quin procés químic fan les fruites que les fa canviar d’aparença?

8- Per què la fruita necessita la pell?

9- L’aigua podria conservar la fruita?

10-            Què es podria fer perquè no s’enfosqueixi?

Una nena molt decidia diu que sap la resposta: amb llimona! A casa li posem llimona!

Decidim entre tots que potser a casa saben moltes de les respostes, ho preguntaran i el proper dia ho comentarem entre tots.

Es decideix que comprovarem al laboratori l’afirmació que la llimona evita que la poma s’enfosqueixi.