El passat dia 9 d’abril els alumnes d’educació infantil vàrem fer bunyols de quaresma. Us recordem la recepta.
Ingredients
 1 Kg. de Farina
 ½ dotzena d’ous
 ¼ de litre de Llet
 Sucre (2 tasses de cafè)
 Anís (3 tasses de cafè)
 Ratlladura d’una Llimona
 100g. de Mantega
 Un polsim de sal
 Llevat de París 50g.
 Llevat de pa 50g

Preparació
1. Desfer el llevat amb una mica de llet
2. Desfer la mantega.
3. Barrejar tots els ingredients dins d’una cassola gran.
4. Amassar ben amassat fins que la pasta no s’enganxi a les mans.
5. Deixar reposar fins que la massa pugi.
6. En una paella amb oli d’oliva ben calent fregir-los, agafant la pasta dels bunyols amb dues culleretes untades amb oli i deixar-la dins la paella.
7. Un cop fregits posar-los en unes safates i posar-hi sucre pel damunt.

Mireu que bé que s’ho van passar!!!