EL DIJOUS GRAS.
msole25 | 13 febrer 2012
Tradicionalment el dijous gras era el primer dia de Carnaval, aquest dia encetava la festa, la qual dura una setmana fins al dimecres de cendra.
Hi ha una dita popular que diu:
El dijous llarder,
botifarra, botifarra,
el dijous llarder
botifarra menjaré.
El dijous gras és tradició menjar la botifarra d’ou, o d’altres de semblants com la blanca o la negra. Una altre tradició gastronòmica es la truita de botifarra i per postres la coca de llardons, també podem optar per una coca de botifarra, que també està molt bona.
