Joël Serra. 3r, Cassià Costal
Daily Archives: 15 març 2010
DITES GASTRONÒMIQUES
A la taula i al llit, al primer crit.
Amb aigua sola no es fa bon brou.
Arròs covat, dóna’l al gat.
Avellanes, ametlles i figues són bones amigues.
Bon pa i bon vi i faràs bon camí.
Consell de la tia Nicolasa: si no ho pots menjar fregit menja-ho la brasa
El badall no pot mentir: té gana, set o vol dormir; menja beu i dorm i faràs passar gana set i son.
El millor rellotge i la millor campana és menjar quan es té gana.
CEE FONT DE L’ABELLA – ABDEL LAGHRISSI, ADRIÀ SIDERA. JORDI CORS, JENNI MORALES, LAURA ROJO I ÀLEX ALBA.
LES ONG A GIRONA
La Coordinadora d’ONG Solidàries agrupa les entitats solidàries de les comarques gironines i l’Alt Maresme que treballen diverses vessants de les desigualtats Nord-Sud: Cooperació al Desenvolupament, Cultura de Pau, Drets Humans, Educació pel Desenvolupament, Igualtat de Gènere, Immigració i Interculturalitat.
Les activitats de la Coordinadora d’ONG Solidàries són:
• Servei d’INFORMACIÓ sobre cooperació i solidaritat (campanyes de sensibilització, brigades, voluntariat, etc.)
• Servei de PRÉSTEC de llibres, revistes, pel·lícules, documentals, maletes pedagògiques, jocs d’arreu del món i exposicions. Disposem d’un fons amb més de 3.000 registres sobre solidaritat.
• ASSESSORAMENT i suport tècnic, i coordinació per a l’activitat de les ONG
• Assessorament per crear una ONG
• DIFUSIÓ de les campanyes i altres activitats solidàries de les entitats de la Coordinadora. Assessorament en comunicació i difusió a les ONG.
• Tallers i DINÀMIQUES SOLIDÀRIES per als centres educatius de primària i secundària
Ens dirigim a:
• ONG Solidàries de la demarcació
• Voluntaris/es interessats en col·laborar amb alguna entitat solidària
• Educadors/es que vulguin treballar alguna tema propi del centre
• Cooperants disposats a col·laborar en projectes solidaris pel desenvolupament
• Estudiants que vulguin informació i documentació
• Institucions públiques i privades que desitgin assessorament
• I a tothom que estigui interessat/da en viure d’una manera més justa i solidària
Càritas és una entitat de l’Església Catòlica que té com a objectiu promoure, orientar i coordinar l’acció social i caritativa de la diòcesi amb la finalitat d’ajudar a la promoció humana i al desenvolupament integral de les persones.
Treballa en els sectors socials més desfavorits buscant generar processos que contribueixin al desenvolupament de la persona així com a la promoció de la justícia social.
Càritas està formada per persones que uneixen els seus esforços per treballar per un món millor: voluntaris, que amb el seu compromís solidari i gratuït són el veritable motor de l’entitat, però també tècnics contractats que donen suport als diferents projectes i a l’activitat general de l’entitat.
Es una ONG de voluntaris que lluita per eliminar la fam i la pobresa en el món .
Mans Unides lluita contra la fam, la malnutrició, la pobresa, la malaltia, el subdesenvolupament, la falta d’instrucció, i contra les seves causes, entre d’altres: la injustícia, la desigualtat en el repartiment dels béns i les oportunitats entre les persones i els pobles, la ignorància, els prejudicis, la insolidaritat, la indiferència i la crisi dels valors humans.
Ajudar a controlar els principals factors de risc (hipertensió, colesterol, tabac, diabetis…)
Conscienciar la població, de manera especial la gironina, sobre la necessitat de crear hàbits cardiosaludables
Realitzat activitats per millorar la qualitat de vida
Des d’Intermón Oxfam, lluitem contra les causes de la pobresa .
actuem d’una manera integral en més de cinquanta països d’Àfrica, Amèrica i Àsia: cooperemen un total de 500 programes de desenvolupament i acció humanitària, fomentem el comerç just i promovem campanyes de sensibilització i mobilització social.
També hi ha un programa educatiu, Kaidara té com a objectiu oferir al professorat de tots els nivells educatius, i al públic en general, recursos que els permetin treballar i incorporar l’Educació per a una ciutadania global en la pràctica educativa, tant a l’aula com al centre, així com propostes i recursos d’autoformació per al docent.
CEE Font de l’Abella , Abdel Laghrissi, Jenni Morales, Laura Silvia Rojo, Jordi Cors, Alex Alba i Adrià Sidera.
Entrevista
Qui fa què:
Annexa-Joan Puigbert: Preguntes de la 1 a la 4
Migdia: Preguntes de la 5 a la 8
Cassià Costal: Preguntes de la 9 a la 12
Font de l’Abella: Preguntes de la 13 a la 16
Mare de Déu del Mont: Preguntes de la 17 a la 20
_________________________________________________________________________
1. Quins són els orígens del Celler de Can Roca?
2. Quina sensació fa treballar amb els germans? Sempre han treballat junts? Quant de temps fa?
3. De petits ja els agradava cuinar? Quins records en tenen de la cuina de la seva infantesa?
4. Posen en pràctica les receptes de la seva mare?
5. Quin plat és el que més els agrada fer? I el que els surt millor? I quines postres?
6. Tenen receptes secretes? Posen ingredients secrets en alguns plats?
7. Quina és l’especialitat del seu restaurant? I els plats més demanats pels seus clients?
8. Hi ha alguna cosa o fet curiós que els ha influït en la creació d’un plat?
9. Hi ha plats típicament gironins en la seva carta?
10. Tenen menús infantils?
11. Quins personatges famosos han passat pel Celler? Hi ha alguna anècdota que ens podrien explicar?
12. Ara que els han concedit una altra estrella ve més gent? És rendible tenir estrelles Michelin?
13. Li ha estat en algun moment un problema ser noi i cuiner? A casa seva qui cuina, vostè o la seva dona?
14. Atenen molts clients durant la setmana? Què serveixen més dinars o sopars?
15. Quants treballadors hi ha al Celler? Quants són cuiners? Quants rebosters? Quants sommeliers?
16. Els agrada el que fan? És molt cansat?
17. Per quin motiu deixarien el seu ofici?
18. Si algú no arriba a poder pagar el compte li fan rentar els plats?
19. Es dediquen a fer tallers o xerrades ? On?
20. Quina sensació van tenir en fer el pregó de Fires?